Hier das Rezept:
Margarine
100 g Tofu (natur)
Räuchertofu
Zwiebel
Salz
Pfeffer
Teelöffelspitze Kurkuma
Schnittlauch
Tomate
Zwiebeln schälen und würfeln.
Räuchertofu in kleine Würfel schneiden.
Margarine in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Räuchertofu anbraten.
In der Zwischenzeit Tofu mit der Gabel zerdrücken
und in die Pfanne geben, Kurkuma untermischen
mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Schluss klein geschnittenes Schnittlauch und Tomatenstückchen dazu geben
und alles noch einmal erhitzen.
Schmeckt auch sehr gut mit Paprika oder Pilzen.
Guten Appetit!
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