DSCF1714[1] im Album Futter (alles pflanzlich)

Gemüselasagne?

Ich glaube, ich komme dich mal besuchen. :)

Hä?????

@mrWacky Wieso "Hä????" Sieht doch lecker aus. Kommste auch mit zu Djeiby?

Klar sieht das lecker aus:-))) Sorry, hab's vercheckt, dachte das Essen sei von Dir:-) habe nicht auf dem Benutzernamen geschaut, hihi. Das Rezept hätte ich aber gerne!!!!!!!!!

ich komm auch mit. die Versorgung scheint erstklassig!

Wann kommt denn endlich das Reze-hept??? ;)

Ja wo bleibt es denn???????????

Das dauert und dauert und dauert und dauert... und ich muss verhungern! :)

Man nehme: Ein halbes Pferd...

Welche Pferde meinst du? Die Tofu-, Seitan- oder Tempehpferde? Ich vermute mal ganz stark, dass dies ein pflanzliches Gericht ist. ;)

Ich bin ja jetzt auch schon ne Weile Blümchenesser. Tofu und Saitan ok, aber Tempeh? Also ich weiß nicht. Soja mit Schimmelpilz? oO Manches muss echt nich sein

@ Pica und mrWacky Ein wenig Geduld bitte! Bei dem schönen Wetter gibt es andere Dinge zu tun als Rezepte abzutippen. ;)

:-)

Hier das lang ersehnte Rezept ;): REZEPT: ZUCCHINI-LASAGNE MIT BOLOGNESE-FÜLLUNG UND MANDELCREME  FÜR: 1-2 Personen ZEIT: 25 Minuten  Für die Lasagne:   180g fester Tofu, natur 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 120g Möhren, fein gehackt ca. 4 EL Olivenöl 130g Tomatenmark  1TL Oregano 1.5 TL Agavendicksaft  70ml Rotwein Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1/2 Bund Basilikum, in feine Stücke geschnitten 15g weißes Mandelmus 10ml stilles Mineralwasser 1 Zucchini einige Basilikumblätter zum Garnieren ZUBEREITUNG:  1. Den Backofen auf 250 Grad Celsius vorheizen. In einer Schüssel den Tofu mit einer Gabel zerbröseln. Die Zwiebel, Knoblauchzehe und Möhren in kleine Stücke hacken.  2. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin ca. 3 Minuten auf hoher Hitze anbraten. Dann das fein gehackte Gemüse (Zwiebel, Knoblauch und Möhren) dazugeben und wiederum 3 Minuten anbraten. Dabei immer gut rühren. Tomatenmark, Oregano und Agavendicksaft unter die Mischung heben, und alles 1 Minute weiterbraten lassen. Den Rotwein dazugießen und alles eine halben Minute kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Pfanne vom Herd nehmen. Den fein geschnittenen Basilikum unter die Mischung heben.  3. Mandelmus und Mineralwasser mischen, salzen und pfeffern.  4. Zucchini mit einem Hobel in hauchdünne Scheiben schneiden. Mit 1 EL Olivenöl und einer Prise Salz mischen.  5. Eine Lage Zucchinischeiben leicht überlappend in eine Gratinform legen. 2 EL von der Gemüsemischung darauf verteilen. Mit Zucchini und Füllung so weiterschichten, bis alles aufgebraucht ist. Zum Schluss die Mandelcreme gleichmäßig darauf verteilen.  6. Im Backofen bei 250 Grad Celsius während ca. 5 Minuten backen. Nach Bedarf mit Olivenöl beträufeln und mit Basilikumblättern garnieren.  aus: „Vegan for fit“ von Attila Hildmann

Danke...... Bin gespannt, wie es schmeckt:-)