Tiger der Meere

0

#1 RedWing4Life (03.11.2009, 09:02)

mjam mjam

was sind das den für putzige tierchen?

0

#2 Sachsentour (03.11.2009, 09:08)

Das sind Makrelen. Hier in Deutschland kannte ich die bisher nur geräuchert. Mangels Gelegenheit habe ich sie in Butter gebraten und mit Salzkartoffeln der Familie kredenzt... schmecken unglaublich gut!

0

#3 RedWing4Life (03.11.2009, 09:10)

war sicher lecker. aber ich mag lieber gegrillten fisch. mit ein bissle zitrone obendrauf. mjam mjam mjam

0

#4 FdJeux (03.11.2009, 09:10)

ein geradezu episch-philosophisches Still-Leben

0

#5 rotporst (03.11.2009, 09:16)

@ red wing: Glaube mir, die Zitrone beim Fisch ist für das saubermachen der Hände da und nicht, um den feinen Geschmack vom Fisch zu übertrumpfen. Da hat irgendwann mal was jemand falsch verstanden....
An der Nordsee oben bekommste du Fisch mit einer Schale Wasser und Zitrone....grösster Gag für Einheimische, wenn Touris sich diese über den Fisch träufeln....
Nun ja, fiel mir gerade so ein. Ich esse auch gerne frischen Fisch, aber nie mit Zitrone.

Gruss Horst

0

#6 Sachsentour (03.11.2009, 09:16)

@RedWing4Life: Die habe ich gegen 21:15 gefangen. Dann noch 3 km zum Haus laufen... Den Grill wollte ich da nicht erst anwerfen. Ich hatte übrigens noch nie ne Makrele am Haken. So klein wie die sind... aber sportliche Kämpfer. Interessant fand ich, dass man die in einem Zug häuten kann. Alles was dann noch bleibt kann verspeist werden. Übrig bleiben Kopf, Mittelgräte, Flossen und Schwanz.

0

#7 Sachsentour (03.11.2009, 09:18)

@rotporst: Du sagst es. Die Makrelen hatten so fangfrisch eine geradezu genialen Geschmack. Selbst der Einsatz von Gewürzen muss da äußerst dezent erfolgen!

0

#8 RedWing4Life (03.11.2009, 09:28)

hab ja nicht gesagt, dass man fisch nur gegrillt essen darf. den kann man schon auch aus der pfanne essen. habe nur meine persönliche vorliebe geäussert mehr nicht.

0

#9 Sachsentour (03.11.2009, 09:33)

@RedWing4Life: Das war doch auch keine Kritik, sondern nur eine Erklärung!

Ich habe den Grill und nen Sack Holzkohle 3.500 km spazieren gefahren und hätte ihn auch gerne mal angeworfen... Hat sich aber nicht ergeben.

0

#10 Z2! (03.11.2009, 09:38)

Na ja, sind ja auch die heißblütigen Thunfisch-Verwandten

Selbst ein Loup kommt da in Sachen Kampfgeist nicht dran.

0

#11 RedWing4Life (03.11.2009, 09:40)

@st: passt scho

nur kollege rp hat gleich mal ein zitronensaftmassaker vermutet. dem ist nicht so.

0

#12 Pumare (03.11.2009, 10:39)

Wir haben vom Boot immer Seelachse, Lyre und Dorsche gefangen. Die Makrelen machen vom Ufer mitm Blinker auch richtig Spaß!

0

#13 Sachsentour (03.11.2009, 10:51)

Du sagst es! Ich bevorzuge mittlerweile auch die Angelei vom Ufer aus. Ich finde das anspruchsvoller als vom Boot aus. Außerdem hatten wir ein Kleinkind dabei und da finde ich Boot nicht unbedingt angebracht!

0

#14 Pumare (03.11.2009, 12:08)

Ja vom Boot fängt man halt die dicken Dinger

Aber vom Ufer sind die Makrelen schon kleine Kämpfer und echte Kraftpakete!

0

#15 Pumare (03.11.2009, 12:16)

Hab mal nen Bild von einem unserer Fänge eingestellt

0

#16 Holgi_Hart (03.11.2009, 15:52)

Lecker!

0

#17 Brander Jong (04.11.2009, 21:13)

Hechtköder...

0

#18 Sachsentour (04.11.2009, 22:46)

Hääää? Sowas Feines den Hechten zum Fraß vorwerfen? Und wo bitte willst du die Hechte Fangen?

0

#19 Brander Jong (15.11.2009, 14:49)

vielleicht....mit der Angel...wie sonst !?

0

#20 Sachsentour (16.11.2009, 00:13)

Wo? Nicht wie! Die Makrele ist wohl eher nicht dort anzutreffen, wo der Hecht vorkommt.

0

#21 Brander Jong (16.11.2009, 19:22)

Makrelen haben sehr öliges, aromatisches Fleisch welches sich hervorragend als Hechtköder eignet. Das riecht der Hecht auf weite Strecken...Ein Stück wie oben abgebildet als Köder ist ideal. Es ist völlig egal, dass die Makrele eins Salzwasserfisch ist! Im übrigen kommt der Hecht auch im Brackwasser vor...

Petri