@RedWing4Life: selbst gebastelt aus 1/2 Häferl Paprika Pulver, 1/2 Häferl brauner Zucker, 2 EL schwarzer Pfeffer, 2 EL Salz, 2 EL Kreutersalz, 2 EL Knoblauch Pulver, 2 EL Kreuzkümmel, 1 TL Chilie
ja, definitiv. der Sear grate Einsatz ist ein Wahnsinn zum Angrillen und die Kohlekörbe super einfach zum "Umschalten" auf indirekt.
wenns mit dem Radl auch so einfach am Berg rauf wäre :D
Kreuter (Chili, ingwer, pfeffer) sind halt etwas problematisch auf der offenen Flamme wegen verkohlen und dann leicht bitterer Note.
d.h. zum intensiven Angrillen nur Salz und Öl, indirekt dann gerne etwas anderes auch noch rauf - so mache ich zumindest.
und beim Bauern - der kommt aus Kottes im Waldviertel - bin ich schon oft mit dem Renner vorbeigefahren, liegt auf einer meiner Hausstrecken zu den Schwiegereltern
