Das gezeigete Brötchen enthält Backfisch. Ich vermute, dass ist Seelachsfilet. Hering findet man in Matjes oder Bismarck Heringsbrötchen. Der wird eingelegt und nicht paniert.
Immer wieder schöne Eindrücke aus dem Norden von dir… Gefällt mir! Während meiner Studienzeit in Hamburg konnte ich die Umgebung auch ein wenig kennenlernen. Entlang der Elbe von Rothenburgsort aus über Zollenspieker Fährhaus oder Richtung Geesthacht war meine Standardrunde.
wenn Du in Norddeutschland für ein Fischbrötchen den Hering panierst, wirst Du über die Ländergrenze gejagt !
aber mal son Backfischbrötchen
Und einen extra